Delicious Dackels®

Recipe for 41 delicious Dachshund shaped cookies.

No other shapes allowed I’m afraid…

Sorry….

175 gr. flour

½ teaspoon salt

125 gr. sugar

75 gr. butter

1 bag (8 gr.) vanilla sugar

Use 1 egg yolk for a shiny finish or dark chocolate for a chocolate finish

Mix all ingredients into a ball of dough. Let it rest for a few hours. Impatient people can get away with 30 minutes.

Roll out dough. Cut out cute little Dackels. ( good luck with finding the perfect Dackel cookie cutter )

Put Dackels on a baking plate and paint them with egg yolk for a shiny finish. Leave some blank for a chocolate finish.

Bake Dackels golden brown at 160 degrees for about 20 minutes.

Melt chocolate ‘au bain Marie’.

Paint the warm Dackels you left blank with a thick lair of chocolate.

Leave them to cool and you’re done!

I hope you enjoy your Delicious Dackels® !

Delicious Dackels®

Recept voor 41 Teckel-vormige koekjes.

Geen andere vormen toegestaan helaas…

Sorry…

175 gr. Bloem

½ theelepel zout

125 gr. Boter

75 gr. Suiker

1 zakje (8 gr.) vanille suiker

Gebruik 1 eigeel voor een glimmende bovenkant of bittere chocolade voor een chocolade laagje.

Mix alle ingrediënten tot een bal deeg. Laat deeg een paar uur rusten. Ongeduldige mensen komen weg met een half uur.

Rol het deeg uit. Gebruik koekjes uitsteker om de Teckels uit het deeg te snijden. (succes met het vinden van het juiste vormpje)

Leg de Teckels op een bakplaat. Bestrijk de Teckels met eigeel, laat een paar naturel voor een chocolade laagje.

Bak Teckels goudbruin op 160 graden gedurende ongeveer 20 minuten.

Smelt chocolade ‘au bain Marie’.

Bestrijk de warme naturel Teckels met een dikke laag chocolade.

Even afkoelen, klaar!

Enjoy your Delicious Dackels®!